Aşure çorbasının anlamı ve yapılışı-?
Muharrem’in Sonundaki Aşurenin Anlamı Nedir?
Muharrem Orucu’nun sonunda Aşure’nin pişirilerek dağıtılması bir sevinç anlamı da içermektedir. Bu Kerbela Olayı sonuncunda İmam Hüseyin’in oğlu İmam Zeynel Abidin’in sağ kurtulmasından ve Ehl-i Beyt soyunun devam etmesinden duyulan sevinçtir. Bu nedenle aşure pişirilir, bütün herkese, komşulara dağıtılır. Ayrıca şükür kurbanı tığlanır. Lanetli Yezit, Kerbela Olayı’nın (M. 10 Ekim 680 - H.10 Muharrem 61) hemen ardından tellallar çağırtır (ilan eder) ve der ki : “ben, Ehl-i Beyt’in (Evlad-ı Resul’ün) soyunu kestim, yok ettim”. O zaman Alevi toplumu matem tutar. İmam Zeynel Abidin tutsak olduğu zindandan şu haberi gönderir: “Ey Ali’yi sevenler… Yezit yalan söylüyor. Babam Hazret-i Hüseyin şehid oldu ama, ben varım. Yaşıyorum, Adım Zeynel’dir. Lanetli Yezit’in dedigi gibi Ehl-i Beyt nesli tükenmiş olsaydı, dünya karanlık olurdu. Biz İmam evladıyız, hiçbir güç bizim neslimizi kesemez”. İşte o zaman Aleviler oruç tutar, kurbanlar kesilir, aşureler pişirilir. Ehl-i beyt soyunun kesilmemesinin devam etmesinin bayramıdır oruç, kurban ve aşure, İmam Zeynel Abidin’in sağ salim kurtulmasının simgesidir.
NASIL YAPILIR
Malzemeler: biliyorsunuzki asurenin icinde en az 12 cesit malzeme olmasi gerekli... seker bir tutam tuz bugday nohut fasulye kuru üzüm kayisi fistik findik ceviz elma ve tabikide su simdi nasil yapiyoruz önce bir gece önceden nohut bugday ve fasulyeyi suda bekletiyoruz sonra pisme sirasiyla su dolu büyükce bir tencereye fasulyeyi nohutu bugdayi sirayla koyuyoruz unutmayalim bunlar daha önceden haslanmis oluyo , sekerini ilave ediyoruz bir tutamda tuz atiyoruz sonra iste kaynadiktan sonra kayisiyi kuru üzümü atiyoruz icine sonra findik ve fistigimizi atiyoruz kücük kücük parcaladigimiz elmamizida katiyoruz ve cevizimizi sonra atiyoruz cünkü cevizimizi önce atarsak asuremizin rengini karartabilir biraz pisirdikten sonra kaselere doldurup afiyetle yiyor ve dagitiyoruz unutmayalim arkadaslar en az 12 kapi olmak üzere asuremizi dagitiyoruz
